
Grâce au soutien de nombreux amis et à une levée de fonds réalisée avec CredoFunding, nous avons pu initier les travaux de construction du Cellarium.
Pour financer l’aménagement intérieur du lieu, nous menons actuellement une grande campagne de vente de 5000 cartons !
Découvrez le projet du Cellarium sur GENESE :
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Participez à l'opération en vous rendant sur le site du Cellarium :
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Vins

Ce vin est issu d’une sélection des plus belles parcelles du vignoble monastique, fruit du travail exclusif des moines et des moniales. Cette cuvée unique est produite en petite quantité et uniquement lorsque le millésime le permet. |

Ce vin est issu d’une sélection des plus belles parcelles du vignoble monastique, fruit du travail exclusif des moines et des moniales. Cette cuvée unique est produite en petites quantités et uniquement lorsque le millésime le permet.

Le bel ensoleillement des parcelles choisies pour cette cuvée est équilibré par leur localisation en altitude qui permet l’expression d’une belle fraîcheur. A chaque millésime, nous sélectionnons pour cette cuvée les parcelles qui expriment le plus généreusement la fraîcheur de nos montagnes.

Le choix rigoureux des parcelles permet l’expression d’une grande fraîcheur contrebalançant le soleil généreux de la Provence. A chaque millésime, nous sélectionnons pour cette cuvée les parcelles qui expriment le plus généreusement la fraîcheur de nos montagnes.

Cuvée issues de nos coteaux ensoleillés aux vieilles vignes et aux argiles profondes.

Issu de nos plus belles parcelles, ce vin allie l'élégance de nos vieilles syrahs à la puissance des grenaches argilo-calcaires.



Issue de nos parcelles de Clairette et de Roussanne plantées en haute densité, cette cuvée allie puissance et délicatesse.

Une cuvée exceptionnelle rassemblant les meilleurs raisins cultivés uniquement dans les vignes des moines et des moniales du Barroux

Issu de terroirs où ensoleillement et altitude se complètent, ce chardonnay exprime toute la fraîcheur de nos montagnes.

