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SPECIAL SALE FOR THE CREATION OF A WINE MUSEUM!
Via Caritatis is launching the Abbey Vineyards Museum, a vibrant place to celebrate the history, wine, and legacy of winemaking monks.
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Vins
Dans un paysage grandiose et sauvage, un terroir exceptionnel, façonné par de magnifiques restanques a donné naissance à ces cuvées aux robes lumineuses : pourpre intense, jaune d’or frangé de vert, ou rose perlé de bleu… : la Lumière se révèle du Ventoux…
Nos vins veulent exprimer par leurs arômes la générosité et la complexité de notre terroir qui demeure aujourd’hui encore lieu de diversité culturale. Leurs parfums chantent en symphonie avec tous les fruits, les fleurs et les herbes de nos vergers et de la garrigue méditerranéenne : framboise, myrtille, cassis, épices douces, réglisse, figue mûre, griotte, olive noire, baies roses, pêche, poire, abricot, fleurs blanches, menthe, romarin…
Ils vous feront parfois voyager loin, très loin, là où le même soleil, plus proche de la terre, permet au pamplemousse, à la mandarine et aux fruits exotiques d’enchanter les enfants des hommes. Comme pour nous murmurer au creux de l’oreille que nous sommes tous fils d’un même Père…
Leur belle fraîcheur vous fera gravir la Montagne qui offre à nos raisins sa protection maternelle contre tous les excès : du vent, du soleil… et de l’homme âpre au gain. Ici la nature se protège elle-même contre l’envie, par sa rudesse…
Nous avons voulu nos vins, les plus montagnards de l’AOP Ventoux, comme un chemin vers les sommets, du visible à l’Invisible.
Bonne ascension !
Mais souvenez-vous du mot du renard au Petit Prince : « L’essentiel est invisible aux yeux. On ne voit bien qu’avec le cœur » : arrivés au sommet, fermez les yeux, ouvrez votre cœur, vous verrez briller ce quelque chose d’ineffable et d’enivrant qui a pour nom : Charité.
Cette Lumière s’éteint si elle n’est pas transmise !…
Les Moines du Barroux et les Vignerons Caritatis
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Le choix rigoureux des parcelles permet l’expression d’une grande fraîcheur contrebalançant le soleil généreux de la Provence. A chaque millésime, nous sélectionnons pour cette cuvée les parcelles qui expriment le plus généreusement la fraîcheur de nos montagnes.
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65,40 €
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Ce vin est issu d’une sélection des plus belles parcelles du vignoble monastique, fruit du travail exclusif des moines et des moniales. Cette cuvée unique est produite en petites quantités et uniquement lorsque le millésime le permet.
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Une cuvée exceptionnelle rassemblant les meilleurs raisins cultivés uniquement dans les vignes des moines et des moniales du Barroux
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Ce vin est issu d’une sélection des plus belles parcelles du vignoble monastique, fruit du travail exclusif des moines et des moniales. Cette cuvée unique est produite en petite quantité et uniquement lorsque le millésime le permet. |
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Cuvée issues de nos coteaux ensoleillés aux vieilles vignes et aux argiles profondes.
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94,50 €
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Issue de parcelles complémentaires alliant la puissance, le fruit et la fraîcheur de tous nos beaux terroirs de montagne, ce rosé étonne par sa pureté et sa lumière.
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117,60 €
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A chaque millésime, nous sélectionnons pour cette cuvée les parcelles qui expriment le plus généreusement la fraîcheur de nos montagnes.
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65,40 €
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Le bel ensoleillement des parcelles choisies pour cette cuvée est équilibré par leur localisation en altitude qui permet l’expression d’une belle fraîcheur. A chaque millésime, nous sélectionnons pour cette cuvée les parcelles qui expriment le plus généreusement la fraîcheur de nos montagnes.
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Issu de terroirs où ensoleillement et altitude se complètent, ce chardonnay exprime toute la fraîcheur de nos montagnes.
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Issu de nos plus belles parcelles, ce vin allie l'élégance de nos vieilles syrahs à la puissance des grenaches argilo-calcaires.
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131,40 €
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Issue de nos parcelles de Clairette et de Roussanne plantées en haute densité, cette cuvée allie puissance et délicatesse.
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