Garde
5 ans
Ref. AVC1624
Chardonnay
2024
Issu de terroirs où ensoleillement et altitude se complètent, ce chardonnay exprime toute la fraîcheur de nos montagnes.
En stock
Le carton de 6 bouteilles
Grâce au soutien de nombreux amis et à une levée de fonds réalisée avec CredoFunding, nous avons pu initier les travaux de construction du Cellarium.
Pour financer l’aménagement intérieur du lieu, nous menons actuellement une grande campagne de vente de 5000 cartons !
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https://cellarium-via-caritatis.com/
Type
blanc
Temperature
10° C
Elevage
Cuve béton pendant 6 mois
Chardonnay (2024)
Description
Les parcelles dont ce vin est issu allient la fraîcheur de nos montagnes à l’ensoleillement généreux de Provence. L’équilibre est apporté par la complémentarité des terroirs sur lesquels les vignes s’épanouissent. Les parcelles du sud du Barroux apportent tension et structure tandis que celles de Beaumont du Ventoux et de Malaucène, plus en altitude, confèrent à ce vin fraîcheur et vivacité.
Degustation
Belle robe jaune pâle, limpide et brillante. Le nez dégage des arômes complexes, exhalant des notes de fruits jaunes, de fleurs et d’épices. La bouche est ample saline et bien équilibrée. La finale est longue et franche.
ACCORDS METS & VINS
Poissons grillés, viandes blanches délicates, cuisine méditerranéenne aux herbes. Il accompagne aussi parfaitement les repas festifs tels les mariages, grandes tablées, célébrations conviviales.
ACCORDS METS & VINS
Poissons grillés, viandes blanches délicates, cuisine méditerranéenne aux herbes. Il accompagne aussi parfaitement les repas festifs tels les mariages, grandes tablées, célébrations conviviales.
Cépage
Chardonnay 100%
Vinification
Vendangé avec soin, nos raisins sont cueillis à parfaite maturité. Une fermentation lente et un élevage simple en cuve béton pendant 6 mois permettent au chardonnay de s’exprimer pleinement.