LUX rosé Via Caritatis / carton de 6 bouteilles

Lux Rosé

2018

Millésime
2018
96,00 € HT
Le carton de 6 bouteilles
Ref. AVU2618

Issue de parcelles complémentaires alliant la puissance, le fruit et la fraîcheur de tous nos beaux terroirs de montagne, ce rosé étonne par sa pureté et sa lumière.

En savoir plus
Garde
1 à 3 ans
Type
rosé
Température
12 à 13°C
Elevage
6 mois en cuve béton
Frais de port offerts à partir de 36 bouteilles achetées

Lux Rosé

2018

Description

La complémentarité des parcelles présentes dans ce vin révèle toute la richesse de notre terroir : les grenaches, parfois centenaires, du clos de sœurs au sol argilo-calcaire profond irrigué de sources souterraines, les syrahs de Saint Joseph plantées en très haute densité sur une sol argilo-limoneux au pied du monastère des moines, les parcelles de grenache et de syrahs des Hauts-de-Beaumont qui culminent à plus de 500 mètres d’altitude.

Dégustation

Le nez délicat et complexe laisse apparaître des notes d’agrumes, de fruits blancs puis de fruits rouges. En bouche, l’attaque est vive et franche, et se développe sur des arômes de fruits rouges et de litchi. Une finale très longue. Rosé gastronomique, il accompagne parfaitement les cuisines épicées.

Cépage

Grenache 85% (générosité et fruit)
Syrah15% (fraîcheur et finesse)

Vinification

Vendangé très tôt le matin à maturité optimale, les raisins sont acheminés au chai aux heures fraîches. Pressurage pneumatique à froid. Après une fermentation lente, le vin est élevé sur lies fines avec bâtonnage durant 6 mois.
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