OPERATION SPECIALE AVEC DIVINE BOX POUR NOUS AIDER A FINANCER UN TRACTEUR VIGNERON !

Un de nos tracteurs vignerons qui date de 1985 (!) étant devenu trop dangereux, nous avons finalement décidé de le remplacer pour éviter les accidents et continuer à améliorer notre travail de la vigne. Avec l'aide de Divine Box, nous organisons une opération spéciale pour financer ce tracteur de toute urgence. L’objectif est de vendre au moins 5000 bouteilles. Nouvel objectif : 20.000 bouteilles !
Face à l'engouement suscité par l'opération et compte tenu du résultat déjà atteint (10.000 bouteilles vendues), nous avons décidé de prolonger l'opération pour arriver à l'objectif initialement visé.
Voici le lien de l'opération: https://divinebox.fr/operation-vin-abbaye-barroux/

OPERATION SPECIALE AVEC DIVINE BOX POUR NOUS AIDER A FINANCER UN TRACTEUR VIGNERON !

Un de nos tracteurs vignerons qui date de 1985 (!) étant devenu trop dangereux, nous avons finalement décidé de le remplacer pour éviter les accidents et continuer à améliorer notre travail de la vigne. Avec l'aide de Divine Box, nous organisons une opération spéciale pour financer ce tracteur de toute urgence. L’objectif est de vendre au moins 5000 bouteilles. Nouvel objectif : 20.000 bouteilles !
Face à l'engouement suscité par l'opération et compte tenu du résultat déjà atteint (10.000 bouteilles vendues), nous avons décidé de prolonger l'opération pour arriver à l'objectif initialement visé.
Voici le lien de l'opération: https://divinebox.fr/operation-vin-abbaye-barroux/
LUX blanc Via Caritatis / carton de 6 bouteilles

Lux Blanc

2021

Millésime
2021
114,00 € TTC
Le carton de 6 bouteilles
Ref.

Issue de nos parcelles de Roussanne et de Clairette plantées en haute densité, cette cuvée allie puissance et délicatesse.

En savoir plus
Garde
2 à 5 ans
Type
blanc
Température
12 à 13°C
Elevage
6 à 8 mois en fût et cuve béton
Frais de port offerts à partir de 36 bouteilles achetées

Lux Blanc

2021

Description

L'alliance subtile des vielles clairettes monastiques du terroir de l’Annonciation, parfois centenaires, aux jeunes clairettes de la parcelle Saint Vincent et aux Clairette des vignerons à la fraîcheur plus prononcée apporte équilibre et délicatesse.

Les Roussannes des moines qui poussent sur le terroir argilo-sableux de la parcelle Sainte Thérèse et celles de la chapelle du Saint Sépulcre apportent ampleur, puissance et générosité.



Dégustation

Un nez complexe et délicat aux arômes de fruits blancs. Une bouche ample qui allie puissance et délicatesse. Elle laisse place à une finale très équilibrée aux notes subtiles d’amandes torréfiées. Ce vin accompagnera idéalement toutes vos viandes blanches et vos poissons.

Cépage

Lux blanc 2017 : Clairette 50% (fraîcheur et finesse) Roussanne 50% (puissance et générosité)
Lux blanc 2020 : Clairette 70% (fraîcheur et finesse) Roussanne 30% (puissance et générosité)

Vinification

Vendanges manuelles en caisse pour éviter l’écrasement et acheminement au chai durant les heures fraîches. Après une fermentation lente, le vin est élevé sur lies fines durant 6 mois. Une partie des Roussanne est élevée en fûts.
L'assemblage final se fait peu de temps avant la mise en bouteille.
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Ces traitements peuvent être fondés sur différentes bases légales en fonction des finalités concernées (voir ici).