Garde
2 à 3 ans
Ref. AVV1623
Vox Blanc
2023
A chaque millésime, nous sélectionnons pour cette cuvée les parcelles qui expriment le plus généreusement la fraîcheur de nos montagnes.
En stock
Le carton de 6 bouteilles
Type
blanc
Temperature
12 à 13°C
Elevage
6 mois en cuve béton
Vox Blanc (2023)
Description
Les parcelles dont ce vin est issu allient la fraîcheur de nos montagnes à l’ensoleillement généreux de Provence.
L’équilibre est apporté par l’alliance des vieilles clairettes de l’Annonciation parfois centenaires avec les jeunes clairettes de la parcelle Saint Vincent et des clairettes des vignerons à la fraîcheur plus prononcée.
Roussanne et Grenache blanc apportent puissance et longueur. Ce vin simple et parfumé accompagne idéalement salades et plats légers.
Degustation
Le nez exprime des arômes délicats de pêche et de fleur blanche. Sa rondeur est nuancée par une belle acidité en fin de bouche.
Cépage
Roussanne 55% (puissance aromatique)
Clairette 45% (fraîcheur et finesse)
Vinification
Vendangés manuellement, nos raisins sont cueillis à parfaite maturité. Une fermentation lente et un élevage simple en cuve béton permettent à chaque cépage de s’exprimer pleinement.